Festa
del vino Barolo 2005 Barolo Weinfest 2005 
UNA
GRANDE CELEBRAZIONE PER IL RE DEI VINI
Dal 9 all'11 settembre a Barolo
un'imperdibile rassegna enologica, tra itinerari del gusto e tradizioni popolari.
Il tutto nella splendida cornice paesaggistica e culturale delle Langhe piemontesi.
Dal 9 all'11 settembre 2005 il vino Barolo si vestirà a festa, celebrando
la sua storia con uno degli appuntamenti più attesi dell'estate in Langa. Una
splendida occasione per conoscere da vicino il territorio da cui il "re dei vini"
trae origine, alimentandosi degli aromi e dei colori di un paesaggio unico al
mondo. Il borgo di Barolo attenderà infatti visitatori, appassionati e semplici
curiosi in quel momento magico in cui le colline - ancora memori del rigoglio
estivo - mutano aspetto e colori, a preludio della successiva vendemmia.
L'Itinerario
del Gusto alla scoperta dei sapori Evento clou della festa, domenica 11
settembre a partire dalle ore 10,30, l'Itinerario del Gusto alla scoperta dei
sapori, un appetitoso percorso enogastronomico lungo le vie del paese diviso in
varie tappe, con una serie di banchi d'assaggio e degustazione che proporranno
le prelibatezze dell'eccellenza gastronomica di tutto il Piemonte e di altre regioni
italiane, accuratamente selezionate e proposte al pubblico direttamente dai produttori.
Sarà così possibile gustare una serie di piatti caldi appositamente preparati
dagli chef locali, dagli agnolotti al plin (così chiamati per la caratteristica
forma irregolare data dal "plin", il pizzicotto che stringe l'agnolotto fra pollice,
indice e medio) al risotto al Barolo, fino alle tinche di Ceresole, vanto del
panorama ittico locale.
La passeggiata nel gusto continuerà poi con tutta
una serie di piccoli assaggi che i visitatori potranno effettuare spostandosi
tra un banco e l'altro. Protagonisti di questa autentica immersione nel mare della
golosità i salumi al Barolo, l'olio imperiese, il peperone di Carmagnola, i funghi
di Calizzano, il pane confezionato con vari tipi di farina, il miele di Montezemolo
e quello della Valle Soana, le conserve di verdure sott'olio, le lumache, il salame
e la bresaola di struzzo alpino, le acciughe al verde e naturalmente l'uva locale.
Ma anche il meglio della produzione casearia piemontese e non: i formaggi della
Valle Sacra, il Bra, il Caprino dolce del Moncenisio, il Castelmagno, l'Erborinato
di pecora della Val Chiusella, il Margaro della Valle Po, il Murazzano, il Raschera,
il Seirass del fen della Valle Pellice, il Pecorino sardo. Ed infine un'irresistibile
carrellata di preziosità dolciarie: la frutta sciroppata, i piccoli frutti di
bosco della Bisalta al Barolo, la crema alla nocciola Piemonte Igp, gli albesi
al Barolo, il torrone di Alba, la crema al cioccolato al Barolo Chinato, i gianduiotti
torinesi abbinati al Barolo Chinato.
Enoturisti ed appassionati potranno
quindi costruire il proprio itinerario goloso preferito, spostandosi tra una proposta
gastronomica e l'altra.
Centro indiscusso dell'itinerario del gusto, ovviamente,
le degustazioni delle migliori etichette docg del Barolo dei produttori di Barolo,
chiamati a celebrare un perfetto matrimonio dei sensi tra il più grande dei vini
e i suoi pari in ambito gastronomico.
Impressioni di settembre
Ancora
caratterizzato dal verde intenso dell'estate che si avvia alla conclusione, il
paesaggio di Langa si colora dei primi riflessi autunnali, lasciando pian piano
spazio alle sfumature del rosso e del viola, colori primari dell'imminente periodo
di vendemmia. È questo il periodo migliore per apprezzare la bellezza della campagna
e delle colline, pronte ad accogliere i visitatori con il loro intenso bouquet
di aromi e di sapori, con la prima aria frizzante che annuncia l'autunno, con
il calore ospitale della gente di Langa. Quella di Barolo sarà un'occasione irripetibile,
dunque, anche per passeggiare lungo le caratteristiche stradine di campagna che
dal paese si dipanano verso le frazioni, perdendosi in mezzo agli scenografici
filari delle vigne.
La festa darà poi modo a chi soggiornerà a Barolo di
trascorrere alcuni giorni a diretto contatto con l'arte, la cultura, la storia.
Durante le tre giornate sarà infatti possibile andare alla scoperta del paese
che ha dato i natali al "re dei vini" visitando il centro storico d'impianto medioevale,
il castello dei marchesi Falletti e l'Enoteca Regionale del Barolo. Impossibile
dimenticare, poi, le visite alle cantine del Comune di Barolo, tutte aperte, nella
cui atmosfera rarefatta e carica di suggestione e profumi il Barolo prende pian
piano forma, fino a diventare il più pregiato dei vini.
Immancabili, come
in ogni festa che si rispetti, anche i momenti dedicati allo spettacolo, all'arte
ed alle tradizioni popolari. Ricordiamo in particolare la mostra per le vie del
paese del gruppo "Pittori di Langa", il mercatino delle pulci, una serie di animazioni
appositamente studiate per i bambini, e la presenza di vari "madonnari" che riprodurranno
sulla sede stradale le più famose opere pittoriche dedicate al vino.
L'offerta
di viaggio
Il tour operator I Cannubi in occasione della Festa del Barolo
2005 propone un week-end nelle Langhe, sabato 10 e domenica 11 settembre. Il prezzo
dell'offerta è di 95 € a persona e comprende un pernottamento con prima colazione
presso un'azienda agrituristica nelle Langhe; una cena presso un ristorante tipico
delle Langhe (bevande escluse), durante la quale si potranno assaporare i piatti
più tradizionali del territorio; la partecipazione all'evento Festa del Barolo
nella giornata di domenica, comprendente un ticket valido per un bicchiere di
Barolo ed un assaggio nel contesto della festa; una visita con degustazione presso
un torronificio locale; gli ingressi ai castelli di Barolo e Grinzane Cavour.
Come si arriva
Autostrada A6 Torino - Savona, uscita Marene.
Da qui seguire le indicazioni per Bra. Successivamente svoltare a destra e seguire
le indicazioni per Pollenzo e Alba. Una volta giunti in prossimità dell'abitato
di Roddi, svoltare a destra sulla provinciale e seguire le indicazioni per Barolo.
Per
informazioni sull'evento: TURISMO IN LANGA Via Cavour 16 - 12051 Alba (Cn) Tel.
0173/364030 www.turismoinlanga.it
info@turismoinlanga.it
ENOTECA
REGIONALE DEL BAROLO c/o Castello Comunale Falletti - Barolo (Cn) Tel. 0173/56277
Per informazioni sull'offerta di viaggio: I CANNUBI TOUR OPERATOR Tel. 0173/440452
