La cittadina di San Gimignano, è nata nel X secolo lungo la via Francigena o Romea, che metteva in comunicazione, attraverso i santuari, l'Europa occidentale con Roma, San Gimignano rappresenta un'immagine dell'Italia medievale operosa ed intraprendente, elegante e raffinata. San Gimignano è famosa per le sue 14 torri (originariamente erano 72), erette a simbolo della ricchezza e del potere delle famiglie di mercanti che vi risiedevano. La città è entrata a far parte dei luoghi tutelati dall' UNESCO nel 1990. San Gimignano è infatti considerata patrimonio dell'Umanità sulla base di vari criteri:
1) Criterio: rappresenta un capolavoro del genio creativo umano.
2) Criterio: porta una testimonianza unica o per lo meno eccezionale di una tradizione culturale o di una civiltà esistente o del passato.
3) Criterio: è un eccezionale esempio di un tipo di costruzione o di complesso architettonico o tecnologico o paesaggistico che sia testimonianza di importanti tappe della storia umana.